Sahrap Soysal 23-01-2012 tarihli yazısı - Kahve soslu şekerpare
Şurubu hazırlamak için; su ve tozşekeri tencereye aktarıp yüksek ısılı ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırın. Şurubun koyulaşması için kısık ateşte 10 dakika kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Hamur için; pudraşekeri ve yumuşamış tereyağını yoğurma