Nevin Halıcı 29-01-2012 tarihli yazısı - Mutfak kültürümüzde Orta Asya dönemi
Yemek; insanın temel ihtiyaçlarındandır. İnsanların yaşadıkları sürece beslenme mecburiyetinde olmaları ilk çağlardan bu yana yemek çevresinde bir kültürün oluşmasına yol açmıştır. Bilindiği gibi kültür, insanın doğaya kattığı her şeydir. Bu noktadan