İstanbul eğlenceleri sonrası kazınan midelere ilaç gibi gelen, tadı damakta kalan gece yarısı sonrası duraklarıSaatler gece yarısını çoktan geçip sabaha yaklaştığında hala sokaklardaysanız bir an gelir önüne geçilemez bir biçimde canınız bir şeyler yemek ister...

Sponsorların bir sergi haberinde manşet değil, küçük bir kutu olmalarını tercih ederim.İki yıl önce Fransız Baharı, şimdi Hollanda ndash;Türkiye İlişkilerinin 400.yılı etkinlikleri kapsamında açılan büyük bütçeli sergiler, konserler sponsorlar sayesinde gerçek...

Sabancı Müzesi'nde bugün açılan 'Rembrandt ve Çağdaşları' sergisi, ışığı kullanmadaki yetenekleriyle Avrupa sanatına yön veren Hollanda resminin 17. yüzyıldaki büyük ustalarını bir araya getiriyorHollanda Büyükelçisi Cornelius Haga 1612 yılında İstanbul'a gele...

Groot-Bijgaarden'de fırın ve pastane dünyasının görmediğimiz, karşılaşmadığımız gizli yaratıcılarıyle bir araya geldik Bir fırından gelen taze ekmek kokusundan daha güzel ne olabilir. Geçen hafta Brüksel'de iki günü ekmek, pasta ve çikolata kokuları arasında g...

Tokat bağlarından doğan ilk kırmız şarap: Les Muses. Tokat'ın Narince'sine yeni rakipler geliyor1990'ların ortalarında Carmen Selection serisini keyifle içtiğim Diren Şarapları nedense 2000'li yıllarda benim listemde pek olmadı. Her zaman dost sohbetlerinde ad...

Her ay farklı bir ülkede, farklı bir kentte, farklı bir mekânda yemek yapan 'Kitchen Guerilla' hafta sonu üçüncü kez İstanbul'da. Şefler Koral Elçi ve Olaf Deharde'nin bu seferki adresi Teşvikiye Mania Gurme olacak'Kitchen Guerilla' adını ilk kez yaz sonunda S...

'Çok tuttum, marka oldum bir şube açayım' demediği, kaliteyi daha nasıl arttırabilirim diye kafa yorduğu için sahibi Cem Mirap övgüyü ve ilgiyi hak ediyor.İstanbul'da yeme-içme dünyasında olan biteni formüle etmek, restoranların çerçevesini çizmek, yorumlamak ...

Eski Ev Balıkçısı 1970'lerin Yeşilçam filmlerini hatırlatan dekorasyonu, müzikleri ve en önemlisi de sahiplerinin misafirperverliğiyle o havayı yaşatıyor. İstanbul'da Avrupa'da ya da Amerika'daki pek çok kentte olduğu gibi mahalle pub'ı, barı geleneği pek yokt...

Yüzyıllardır devam eden kitap saklama, biriktirme geleneği yok mu oluyor?Bir evin deposunda bir anne ve kızı koliler içindeki kitaplara bakıyor. Evden yenileri ineceği için, depodakiler ikinci bir değerlendirmeyle karşı karşıya... Anne: Bak, büyük dedenin kita...

11 yıl önce işsiz kalınca tazminatıyla Cibalikapı Balıkçısı'nı açan Behzat Şahin, lokantasına şöhret kazandıran tarifleri bir kitapta topladı. Eski gazeteci, nicedir meyhaneci Şahin anlatıyorBehzat Şahin'in haber merkezinde editör olarak çalıştığı televizyon k...

Zencefil'in en iyi restoran ödülü alması Ferda Erdinç'in Shengen vizesi almasından daha kolay olduBeyoğlu'nun ara sokaklarından birinde, vejetaryen sözcüğünün bile pek telaffuz edilmediği yıllarda sadece sebze yemekleri yapan lokanta olarak Ferda Erdinç'in açt...

"Sabancı Müzesi'nde sergilenecek resimleri ait oldukları yerde gördük" Kırmızı ışıklı evleri, laleleri, kanalları, 'coffe shop"ları, gece eğlencesi ile aşina olduğumuz Amsterdam'ı bu kez 400 yıllık bir sanat yolculuğuna çıkarak tanımaya çalıştık. Zaten yol gös...

Londra'nın yeme-içme söz konusu olduğunda ucu bucağı yok Her ne kadar İngiltere Kıta Avrupası ülkeleri gibi zengin bir mutfak geleneğine sahip olmasa da Londra çok uzun yıllardır yeme-içme dünyasına yön veren belli başlı gastronomi merkezlerinden biri. Yemek y...

Bir kebapçı mönüsünde balık ve karides biraz tuhaf kaçıyorGümüşsuyu'nda yıllar önce birkaç kez gittiğim ve her seferinde de hayal kırıklığına uğramadan ayrıldığım, Pucci adlı bir İtalyan restoranı vardı. Daha sonra yenilenerek Pucci Plus olan restoran geçen yı...

İstanbul Doors Group'un geçen yıl satın aldığı, gastronomi dünyasının yıldızı Tom Aikens'ın Londra'daki restoranı altı ay süren yenilenmenin ardından 11 Ocak'ta tekrar kapılarını açtı. Yeme-içme sektörümüzün yurt dışı yatırımları gün geçtikçe artıyor. Kim derd...