Meksika'nın köylü içkisi tekila, bir süredir viskiye, konyağa rakip çıkma çabasında. Tekilaya sınıf atlatan markaların başında gelen Patron, Türkiye'ye de geldiZapata bıyıklarını kesti!" 1990'ların sonunda, o zamanlar görev yaptığım Gurme dergisinde tekilanın ...

Yaz sıcakları yaklaşırken, meyve şarapları da lezzetle serinlemek için iyi bir seçenek... Meyve şaraplarının en yenisi ise mayhoş ama hafif de tatlımsı lezzetli, ferahlatıcı nar şarabıDenizli'nin Bekilli ilçesinin hoşsohbet terzisi Hasan Bey'in hanımı yaptığı ...

İzmir'in en önde gelen şarap üreticisi Sevilen, 70'inci yılına Aydın'daki yeni ve modern şarap yapımevinde girdi. Efes'e yakın olan tesis Türkiye'deki şarap turizmini canlandırmayı amaçlıyor Sevilen'in üçüncü kuşağından yönetim kurulu üyesi Enis GünerUçsuz buc...

Bir süredir 'lüks' şaraplara odaklanan Türk şarapçıları, nihayet orta sınıf şarapların da kalitesini yükseltmeye başladılar. 20-30 lira aralığındaki bazı şaraplar ciddi ölçüde güzelleşti...Floransa'nın göbeğindeki Piazza Antinori'de karşımıza çıkan Palazzo Ant...

Doğal mantar tıpalar üretim patlamasına yetmedi, sentetik-metal seçenekler devrede. Artık en iyi şaraplarda bile bunlar kullanılıyorŞişenin üzerinde 2008 tarihi vardı. Ucuz fiyatlı, Avrupa marketlerinde 2-3 avroya satılan bir Güney Afrika kitle şarabıydı elimi...

86. yılını kutlayan Doluca, Mürefte'deki eski tesisinden Çerkezköy'de kurduğu Türkiye'nin en modern şarap yapımevine taşındı. Yeni tesis, bir "21. yüzyıl şaraphanesi... Doluca Çerkezköy üretim tesisiİtalyan şaraplarının kralı Barolo'nun saygın üreticisi Enrico...

Şarap tutkunu turizmci Murat Yankı, Kapadokya'nın binlerce yıllık şarapçılık öyküsünü bir kitaba sığdırdı. Volkanik toprakların lezzet verdiği Kapadokya şaraplarının değerini keşfetmek için fırsat...İnce hasırdan Panama şapkalı orta yaşlı çift, yaşmaklı köylü ...

Fransa'nın en seçkin iki brendisi konyak ile armanyak, geçen hafta Bursa Şarap Kulübü'nün karşılaştırmalı bir tadımına konu oldu İyisini kendine sakla, gerisini dışarıya sat..." Fransa'nın önde gelen gastronomi dergilerinden Saveur'de yıllar önce okuduğum bir ...

Türk mutfak dünyasının büyük ustalarından Cemal Türkan geçtiğimiz günlerde vefat etti. Türkan ağzıyla değil tabağıyla konuşan aşçılar kuşağındandı. O yüzden de büyük değerine rağmen az tanındı Cemal Türkan Hilton ve Tarabya otellerinde çalıştı, sonra Fransa'ya...

İtalya'nın en saygın şarap üreticisi 150 yıllık Gaja'nın sahiplerinden Gaia Gaja, geçen hafta İstanbul'daydı. Gaja ile bazılarının şişesi 1200 liraya satılan şaraplarını tattık İtalyan şarapçılığının en ünlü ismi Angelo Gaja, tam 51 yıldır soyadını taşıyan şar...

Bira dünyamız, yeni çeşitlerin ithaliyle renkleniyor. İrlanda'nın ünlü siyah birası Guinness ile Belçika'nın ünlü beyaz birası Hoegaarden, artık pub'larda fıçıdan bile içilebilecek...Kocaman tombul bardağın içinde bir nebze bile ışık geçirmeyen kapkara bir sıv...

Johnnie Walker'ın 'ürün elçisi' Tom Jones'un Çırağan'daki yemeğinde, is bombası yeni bir viski de tadıldı ve Türkiye'ye geleceği müjdelendi...Adı, Tom Jones. Ama "Gal kaplanı" da denen o meşhur şarkıcıyla uzaktan yakından ilgisi yok. 42 yaşındaki uzun saçlı ve...

İngiliz viski yazarı Jim Murray "Whisky Bible" (Viski İncili) kitabının bu yılki basımında da yine dünyanın en iyi viskilerini seçti. Yarışta ipi 'butik viskiler' göğüsledi...Bir zamanlar içki dünyasının bir numaralı otoritesi, Michael Jackson'dı. Bildiğimiz ş...

Birayı daha çok yazın sevsek de, kışın da içilen, hatta kışa özel bira türleri raflara çıkmaya başladı. Bunlar serinleten değil ısıtan, dolgun kıvamıyla da insanı besleyen biralar...Altın sarısı renkte, bol köpüklü, serinletici bir hafif alkollü içecek". Gazet...

'Beyazların kraliçesi' Riesling üzümlerinin en iddialı üreticilerinden Ernst Loosen, İstanbul'daydı. Loosen, şaraplarının Türkiye'ye gelişi şerefine yapılan tadımda beyazların güzelliklerini hatırlattı...Maalesef şarapta da giyim dünyasındaki gibi modalar var....