İnce kıyılmış bir enginar ve soğanı tereyağında soteleyin. Unu ekleyip 1-2 dakika kavurun. Su, sirke, krema ve tuz katıp 10 dakika pişirin. Ilıyınca blenderden geçirin ve tekrar tencereye alıp kaynatın. Un, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırın. İnce dilimle...

Margarini eritip şehriyeyi kavurun. Unu ilave edip birkaç kez karıştırın. Salçayı, ince doğranmış hindi etini ve suyu da ilave edip 15 dakika pişirin. Ocaktan almadan önce maydanoz ve dövülmüş sarmısağı ekleyin. Tuz ve karabiberini de koyarak servis yapın. MAL...

Kırmızı biber soslu tavuk 6 adet kırmızı biber 1 adet sivri biber 4 adet kalçalı tavuk budu 1 su bardağı su 2 adet soğan 2 cm. eninde zencefil 2 diş sarmısak 1.5 su bardağı zeytinyağı 10 adet kakule 1'er çay kaşığı pul biber ve toz kişniş Tuz Karabiber Beş ade...

Kabakları kabuklu olarak, havuçlarıysa kabuğunu soyup buharda 15'er dakika pişirin ve dilim halinde kesin. Patatesi; sarmısak, tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek yağda kavurun. Kıyılmış maydanozun yarısını katıp ocaktan alın. Bir tepsiyi yağlayıp patatesi y...

Tavuklu kadınbudu köfte 3 çorba kaşığı sıvı yağ 1 adet soğan 300 gr. tavuk kıyması 3 çorba kaşığı pirinç Tuz Karabiber Kuru nane Bulamak için: Yeteri kadar un 2 adet yumurta Pirinci iyice yıkayın. Yağ ve rendelenmiş soğanla tavuk kıymasının yarısını kavurun. T...

Biber salatası 5 adet dolmalık biber 4 adet çarliston biber 6 adet sivri biber 2 adet kırmızı biber 3-4 adet bebek kabak Karabiber 1 adet soğan 2 diş sarmısak 1 dal biberiye 2 dal fesleğen 12 çay bardağı zeytinyağı Tuz 3 çorba kaşığı balzamik sirke Biberlerin ...

Patateslerin kabuklarını soymadan iyice fırçalayıp yıkayın. Sonra elma dilimleri gibi doğrayın. Biberleri iri küpler halinde doğrayın. Doğranmış patates ve biberleri bir kaba aktarın. Üzerine zeytinyağını, baharatları ve tuzu katıp harmanlayın. Yağlanmış bir t...

Mısır nişastasını, erittiğiniz margarinde kavurun. Tavuk suyunu ve suyu ilave edin. Su kaynayınca, şehriyeyi ve küp küp doğranmış havucu ekleyin. Tuzunu katın. Şehriyeler iyice pişinceye kadar kaynatmaya devam edin. Karabiberle süsleyerek servis yapın. MALZEME...

Bir kaba kıymayı, ıslatılmış ve suyu sıkılmış ekmek içini, kekiği, karabiberi, tuzu, rendelenmiş soğanı koyun ve iyice yoğurun. Bir fırın tepsisini yağlayın. Harcı elinizle bastırarak tepsiye yayın. Kaşar peynirleri küp küp doğrayın, kıymaya gelişigüzel batırı...

Unu ve sıvı yağı bir tencereye koyup un hafifçe sarı bir renk alana kadar karıştırarak kavurun. Ateşten alıp biraz su katarak unla yağı ezin. Tekrar ateşe koyun. Suyun tamamını katıp karıştırarak 10-15 dakika pişirin. Tuzunu ayarlayın. Boza kıvamına gelince at...

Eti tencereye koyup suyunu salıp tekrar çekinceye kadar kavurun. Üzerine doğranmış soğan, zeytinyağı, dövülmüş sarmısak, defne yaprağı ve baharatları koyun. Bir çay bardağı sıcak su ilave ederek suyunu çekene kadar pişirin. Patatesleri iri iri doğrayıp yağda k...

Patlıcan pizzası 2 adet patlıcan 1 çay bardağı zeytinyağı 1 su bardağı beyaz peynir 3 diş sarmısak 6 dal taze soğan 4 adet domates Tuz Karabiber Pul biber 100 gr. kaşar peyniri Patlıcanların kabuklarını soymadan dilimleyin. Tuzlu suda bekletip kurulayın. Üzeri...

Rendelenmiş soğanı yağda kavurun, doğranmış ıspanağı ekleyin. Suyunu çekene kadar pişirin. Tuz ve karabiber ekleyip robotta püre haline getirin. Tost ekmeklerini sütle ıslatın, yağlanmış küçük fırın kaplarına yerleştirin, ıspanağı üzerine yayın. Daha sonra yum...

Unu bir kaba eleyip ortasını açın. Mayayı koyup ılık suyun yarısıyla iyice ezin ve iki dakika bekleyin. Ardından iki adet yumurtayı, margarini, pudra şekerini ve mahlebi ekleyin. Kalan tuzu ve suyu koyup kulak memesi yumuşaklığında yoğurun. Üzerini örtüp ılık ...

Deniz börülceli enginar 1 demet deniz börülcesi 4 adet enginar 1 adet limonun suyu Bir tutam karbonat 5 çorba kaşığı zeytinyağı 4 diş sarmısak 2 çorba kaşığı sirke 1 adet havuç 12 demet dereotu Yeteri kadar su Tuz Karabiber Enginarları, yarım limon suyu sıkılm...