Aydan Üstkanat 27-11-2011 tarihli yazısı - İşin sırrı kıvamında saklı
Yüzyıllar öncesine ait bir tatlı aşure... Neredeyse her toplumun mutfağında yeri var. Asıl lezzetini değişmeyen temel malzemesi buğdaydan alan iyi aşurenin püf noktası beyaz rengi, kıvamı, süslemesi ve şekerinde gizli.Nuh Tufanı'ndan günümüze, birçok